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花草茶系列—如何选购花草茶(二)

时间:2014年10月23日23:07 来源:花匠网 作者:浪子
  如何选购花茶
 
  用于泡茶的花草,市面上可购买到的大多是干燥产品。一般而言,经过正式代理的花茶,每一款都会有明确的标记。
  如果是第一次购买花茶,最好到有品牌或口碑不错的商店选购。每次数量不宜过多,拆封后最好在3个月内冲泡完毕。
  如果是购买散装茶,或者到不闻悉的商店购买,第一次不要买太多,回家后先冲泡饮用,看看是否是自己喜欢的。美丽的味道都是在比较和尝试中逐渐产生的,这也是一种经验的积累。
  购买时可以先比较一下外型,看看花朵是否完整饱满;再闻一闻香气。购买时可以干燥的花茶时,最主要是挑选比较新鲜的商品,要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。此外,选购时要注意制作的日期、保存的期限。尤其要避免购买发霉或潮湿的商品,所以挑选那些密闭式包装或加有干燥剂的会比较放心。
  此外,一般的商店在你购买时都会提供一些有用的信息和知识,你也可以带回一些说明书之类的手册参考,以后购买就能驾轻就熟了。
  花茶的价格差距极大。一般来说,品种是影响花茶价格的直接因素;花茶的产地也影响花茶的价格,由于高山种植与采收的成本较高,因此,同样品种的花茶,来自高山产区的,其价格就贵。
 
  注意包装的方式
 
  花茶的包装方式可以分为散装、袋装和茶包式三种。
  1.散装的花茶在般的超市、专卖店或一些大型商场都可以买到,不过种类并不多,只有一些较受欢迎的花茶,如玫瑰、薄荷、薰衣草、桂花、菊花等常有出售。
  购买散装的花茶时,从茶的外形到气味都要精挑细选,仔细判断其品质的优劣。
  2.袋装的花茶在专卖店里最为常见,在种类上,有单品的包装,也有以多种花茶混合调配好的复方产品。
  3.茶包式的花茶更加符合方便、简单的原则,对于忙碌的现代人而言,购买和泡饮都十分方便,一般的超市、商场都有销售。
  花草的原料多种多样,并非每一种花草都适合饮用,有些花草主要用于观赏,为了保证花草不受虫害影响,在花草的生长期经常喷洒农药。更不会注意土壤中的重金属污染,这种观赏花草如果用于食用,会对消费者的安全构成严重威胁。所以,如何选购花草茶非常重要。
  在选购时,首先要选择有品牌保证的花草茶,品牌产品统一进行原料采购,从基地生产源头到生产过程全程进行监控,所有原料都使用有机种植的食用花草,没有重金属污染和农药残留,保证了产品的内在质量。
  其次要注意观察花草茶的色泽和完整性,尽量选择色泽鲜纯、不含杂质的产品,如果有条件的话可以闻一闻,一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道,另一方面是否新鲜也可以闻得出,外表看起来新鲜干燥且完整饱满的花草,闻起来有正常花草的特殊香味才优。由于干燥的花草易脆,部分花草茶在运送或包装过程中产生些碎屑是正常的。
  第三,对于那些散装的廉价产品要提高警惕,防止不良商贩用普通观赏花晒干后冒充食用花草茶,同时,散装花草茶由于容易受到灰尘污染及受潮发霉,霉菌选购时要特别小心。还有,一定要小心受潮,发霉的产品鱼龙混珠。另外,品牌花草茶多半采用有机种植,由于没有使用农药,季节转暖时,偶尔会有昆虫浮出来,其实是相当正常的,也代表这些植物原形的采用有机种植。
  目前我们在市场上所见到的花草茶有散装的和包装好的两大类,包装好的又有茶包的、罐装的和塑料袋装的。不过散装的适合经常饮用花草茶和喜欢尝试不同口味的花草茶人群选购。
  在选购花草茶时您应该注意以下几点:
  观形:虽然花草茶制作时经过干燥的过程,但是仍应维持植物原来的色泽。若是花草茶已经变色,那么不是过期就是受潮不新鲜了。还有,茶材应该具有干燥感,其外形应该保持完整。如果全都是残碎的叶片回师花朵,那也表明制作工艺不过关。
  闻香:干燥的花草茶仍保持了花草原来的香味,因此,购买时一定要闻一闻味道,如果觉得茶味不自然或者不对,则有可能是添加了人工香料。所以在购买之前最好先了解一下所买花草茶应有的香味,以免买到经人工调味的花草茶。
  品味:购买花草茶时可以要求试喝,好的花草茶喝起来应该顺口、无异味、口感甘醇、气味芳香。另外,在试喝的时候最好不要加蜂蜜或者是冰糖等调味,以免遮盖了花草茶原来的味道。
  注意事项:在购买之前一定要对花草茶的功效进行了解,针对自己的体质选择适合自己的花草茶。可以询问店员或是参考书籍,亦可询问医生。包装好的花草茶则便于存放和携带,比较适合上班族。在购买这类花草茶的时候,要注意看清楚包装上的生产日期和保质期。另外有些花草茶茶包大多不是纯花茶口味,一般经过添加其他香料进行调味,因此在购买的时候应先看清楚配料,若添加了糖分的,则不适合减肥时饮用。另外,我们也可以自己购买一些常见的花草种子,养植花草来冲泡新鲜的花草茶。但需注意的是,不要用在花店买的花材泡茶,因为那些观赏的花在种植、保存的途中会喷洒很多农药,不能用来泡茶饮用。
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