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桔梗的功效与作用有哪些?可以食用吗?

时间:2014年04月03日22:03 来源:花匠网 作者:花痴
  桔梗为多年生草本,生于山地草坡、林缘,也有人工种植的,桔梗不止是开花给大家欣赏,它也是有药用价值的,并且也是可以食用,那么桔梗的功效与作用是什么?它的营养价值、食用方法又是什么呢?下面小编为你整理了它的功效、价值、食用方法,希望可以给大家带来帮助。
桔梗的功效与作用有哪些?可以食用吗?
  桔梗的功效与作用
  1.咳嗽痰多,胸闷不畅
  辛散苦泄,宣开肺气,祛痰,无论寒热皆可应用。风寒者,配紫苏、杏仁,如杏苏散(《温病条辨》);风热者,配桑叶、菊花、杏仁,如桑菊饮(《温病条辨》);若治痰滞胸痞,常配枳壳用。
  2.咽喉肿痛,失音
  能宣肺泄邪以利咽开音。凡外邪犯肺,咽痛失音者,常配甘草、牛蒡子等用,如桔梗汤(《金匮要略》)及加味甘桔汤(《医学心悟》)。治咽喉肿痛,热毒盛者,可配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽。
  3.肺痈吐脓
  性散上行,能利肺气以排壅肺之脓痰。治肺痈咳嗽胸痛。咯痰腥臭者,可配甘草用之,如桔梗汤(《金匮要略》);临床上可再配鱼腥草、冬瓜仁等以加强清肺排脓之效。
  4.桔梗有镇咳作用,有增强抗炎和免疫作用,其抗炎强度与阿斯匹林相似;水提物能增强巨噬细胞的吞噬功能,增强中性白细胞的杀菌力,提高溶菌酶活性;对应激性溃疡有预防作用。
  5.桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用,又能降血糖、降胆固醇,松弛平滑肌。桔梗皂苷有很强的溶血作用,但口服能在消化道中分解破坏而失去溶血作用。
  桔梗的营养价值
  1.除含糖量较高外,还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
  2.含多种皂苷,主要为桔梗皂苷,多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元,远志酸、以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等。
  桔梗的食用方法
  1.服后能刺激胃粘膜,剂量过大,可引起轻度恶心,甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用,剂量也不宜过大。
  2.桔梗皂苷有较强的溶血作用,故只宜口服,不能用于注射;口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏,即无溶血作用。
  3.给小鼠皮下注射,最小致死量为770mg/kg。
  桔梗的选购:以根肥大、色白、质实、味苦者为佳。
  桔梗的存储:炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处,防蛀。
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