49819:com-www:49819:com四川省内江市资中县罗泉镇地处资中、仁寿、威远三县交界处,距今已有一千七百多年的历史。因罗泉独特的自然环境,以及悠久的凿井取盐历史,相传早在三国时期罗泉人就利用碳酸盐泉水和优质卤水,经过传统工艺生产制作豆腐。
在罗泉镇的街头巷尾,几乎家家户户都会自己制作豆腐。罗泉豆腐具有细、白、嫩、绵四大特点,具有盐卤豆腐特有的豆香味,口感细腻鲜嫩,有弹性,并且豆腐块型完整,久煮不散。多年过去,罗泉镇在豆腐成品上还衍生出豆腐乳、豆腐皮、豆腐包子、麻袋豆腐等美食。
据悉,资中罗泉豆腐制作技艺2013年被列入内江市第四批非物质文化遗产名录;2023年被列入四川省第六批非物质文化遗产代表性项目名录。(杨予頔)
网友评论更多
48北镇o
将正能量变成“大流量”⚑⚒
2024-05-18 21:58:04 推荐
187****8148 回复 184****2992:当地回应房东拿探照灯检查索赔万元⚓来自盖州
187****2982 回复 184****6016:泽连斯基对和谈松口⚔来自大石桥
157****2794:按最下面的历史版本⚕⚖来自灯塔
48调兵山305
陈震测评小米SU7被热议⚗⚘
2024-05-16 21:40:54 推荐
永久VIP:#专家教你快速拥有好睡眠# ⚙来自开原
158****2324:#央视网再评校园霸凌# ⚚来自北票
158****3292 回复 666⚛:#地铁装得下公文包也容得下背篓扁担# ⚜来自凌源
74兴城sh
2024-05-16 20:50:47 不推荐
吉林nj:国足归化一年花费曾达8.7亿⚟
186****6668 回复 159****4671:专家:詹姆斯已经符合65场规定⚠