在罗泉镇的街头巷尾,几乎家家户户都会自己制作豆腐。罗泉豆腐具有细、白、嫩、绵四大特点,具有盐卤豆腐特有的豆香味,口感细腻鲜嫩,有弹性,并且豆腐块型完整,久煮不散。多年过去,罗泉镇在豆腐成品上还衍生出豆腐乳、豆腐皮、豆腐包子、麻袋豆腐等美食。
据悉,资中罗泉豆腐制作技艺2013年被列入内江市第四批非物质文化遗产名录;2023年被列入四川省第六批非物质文化遗产代表性项目名录。(杨予頔)
esball登录四川省内江市资中县罗泉镇地处资中、仁寿、威远三县交界处,距今已有一千七百多年的历史。因罗泉独特的自然环境,以及悠久的凿井取盐历史,相传早在三国时期罗泉人就利用碳酸盐泉水和优质卤水,经过传统工艺生产制作豆腐。
858.97MB
查看513.61MB
查看50.5MB
查看423.27MB
查看
网友评论更多
66文山g
2024-05-19 15:38:35 推荐
187****1903 回复 184****4808:#台湾一男子持枪朝派出所门口扫射# 🎚来自香格里拉
187****7688 回复 184****6220:#男子捡17岁女生手机归还反被讹200# 🎛来自腾冲
157****4508:按最下面的历史版本🎞🎟来自水富
66澄江893
2024-05-18 18:06:02 推荐
永久VIP:#紫藤花开浪漫氛围拉满# 🎢来自泸水
158****9277:#熊猫妈抱着娃翻着面吸# 🎣来自西安
158****7854 回复 666🎤:#95后小伙健身10年增重至200斤# 🎥来自延安
35铜川bi
2024-05-17 02:47:32 不推荐
渭南br:#咳嗽发热两周要检查是否肺结核# 🎨
186****1247 回复 159****6075:#星巴克创始人称对价格战不感兴趣# 🎩