626339:com-www:626339:com按南北划分的话,我国居民在主食摄入上区别很大,北方人嗜面,南方人嗜大米。不过,有一个共同特点是主食比较单一,很多人粗杂粮吃得比较少。
藜麦有多种颜色,市面上常见的是白色、黑色和红色。不同颜色的藜麦可以混着吃。白色最为常见,产量高,通常气味清淡,口感软糯,类似米饭,红藜麦和黑藜麦比较有嚼劲,质地比较硬,烹调需要更多的时间。
精细主食吃太多且单一,容易出现能量过剩,维生素、矿物质缺乏,进而可增加患糖尿病、高血压、脂肪肝等多种慢性疾病的发生风险,所以,大家要有意识地让主食更丰富多彩一些。
食用藜麦后血糖水平变化更平缓。也有研究证实,规律性地食用藜麦有助减少二型糖尿病的发生。此外,藜麦富含膳食纤维和多不饱和脂肪酸,有助于调节血脂。
从氨基酸组成的角度看,谷物蛋白通常缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸,而藜麦则富含这些氨基酸,因此藜麦中的蛋白利用率更高。对于素食人群,藜麦也是补充蛋白质的一个很好的选择。
目前国产普通藜麦1斤的价格在10元左右,并不便宜,虽然比燕麦等粮食贵,不过从营养角度来看,还是比吃薯片、喝奶茶要划算,日常可偶尔吃一些藜麦,以丰富主食结构,或者作为礼物馈赠亲友,也是一种不错的选择。
在搭配上,除单独食用外,还可以将藜麦和大米一起混合蒸米饭,可以做成藜麦蔬菜沙拉,或者用藜麦与其他粗细粮一起煮粥食用。
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67峨眉山t
一个人的羌塘🙂🙃
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187****9934 回复 184****3335:喀喇昆仑深处的壮美🙄来自万源
187****7333 回复 184****4804:西藏为什么如此迷人?🤐来自简阳
157****8260:按最下面的历史版本🤑🤒来自西昌
69康定841
贡嘎的辉煌🤓🤔
2024-05-17 09:17:08 推荐
永久VIP:只为与你相遇🤕来自马尔康
158****8375:现在大家都知道写自媒体可以赚钱,那自媒体文章如何写才能利他呢?🤠来自隆昌
158****5855 回复 666🤡:十年之约,写在简书十周年🤢来自射洪
67会理gv
老年人的不容易1116🤣🤤
2024-05-16 03:45:33 不推荐
贵阳cg:这几种常见的 JVM 调优场景,你知道吗?🤥
186****1217 回复 159****2042:这么多年,你要的幸福,得到了吗?🤧