在罗泉镇的街头巷尾,几乎家家户户都会自己制作豆腐。罗泉豆腐具有细、白、嫩、绵四大特点,具有盐卤豆腐特有的豆香味,口感细腻鲜嫩,有弹性,并且豆腐块型完整,久煮不散。多年过去,罗泉镇在豆腐成品上还衍生出豆腐乳、豆腐皮、豆腐包子、麻袋豆腐等美食。
据悉,资中罗泉豆腐制作技艺2013年被列入内江市第四批非物质文化遗产名录;2023年被列入四川省第六批非物质文化遗产代表性项目名录。(杨予頔)
鸿禾官网四川省内江市资中县罗泉镇地处资中、仁寿、威远三县交界处,距今已有一千七百多年的历史。因罗泉独特的自然环境,以及悠久的凿井取盐历史,相传早在三国时期罗泉人就利用碳酸盐泉水和优质卤水,经过传统工艺生产制作豆腐。
211.49MB
查看454.38MB
查看10.7MB
查看795.28MB
查看
网友评论更多
45克拉玛依n
老师自拍让学生练PS🔵🔶
2024-05-13 13:11:21 推荐
187****5071 回复 184****9495:鹅腿阿姨登北大论坛🔷来自吐鲁番
187****5395 回复 184****9026:着力解决小眼镜问题🔸来自哈密
157****4212:按最下面的历史版本🔹🔺来自县级:喀什
45阿克苏669
中使馆提醒赴韩游客🔻🔼
2024-05-15 22:08:03 推荐
永久VIP:樱桃小丸子声优去世🔽来自库车
158****2313:重庆80%工厂或停招🕉来自和田
158****8621 回复 666🕊:博士生8年未毕业🕋来自阿图什
20阿拉山口gr
高等教育毛入学率🕌🕍
2024-05-15 07:09:13 不推荐
博乐me:中学开设女德讲座🕎
186****8095 回复 159****3930:雷军晒图姚明出镜🕐