她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。
“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。
乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。
168官网入口今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。
涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。
787.39MB
查看292.25MB
查看59.1MB
查看579.13MB
查看
网友评论更多
55兰溪v
对冲基金巨鳄认错?阿克曼:比特币价格可能没有上限🍴🍵
2024-05-16 20:48:11 推荐
187****6676 回复 184****1625:AI巨头股价巨震,引发市场关注,低回撤+高增长TMT潜力股出炉🍶来自永康
187****8072 回复 184****6519:港深买房“双城记”🍷来自义乌
157****3241:按最下面的历史版本🍸🍹来自东阳
56临海652
应收账款连年大增,慧博云通向实控人定增募资超4亿元,七成用于补流🍺🍻
2024-05-17 05:17:50 推荐
永久VIP:ST花王实控人遭罚没3516万元 7年前借“高送转”信息内幕交易🍼来自温岭
158****4348:韩国3月前10天出口同比下降逾13%,芯片出口增长21.7%🍽来自瑞安
158****1934 回复 666🍾:金价频创新高 专家提醒投资者做好风险管理🍿来自乐清
69龙港bk
新开源超6亿定增方案被否 公告还闹出大乌龙🎀🎁
2024-05-17 20:55:11 不推荐
龙泉qr:No.91 母女分级焦虑 #读完《獾的礼物》陈皮哭了 🎂
186****4289 回复 159****2334:美股充斥泡沫风险?这几张图表证明并非如此🎃